Рецепт приготовления виски и полугара из ячменно-солодового экстракта

Рецепт приготовления виски и полугара из ячменно-солодового экстракта

Для получения готового продукта потребуется: Ячменно-солодовый экстракт или солодовый экстракт 4,2 кг; Дрожжи спиртовые сухие – 100 грамм; Емкость для брожения 35 – 40 литров; Кастрюля 7 – 10 литров; Вода питьевая, желательно мягкая, (не кипячёная) – 20 литров; Дистиллятор; Термометр, спиртометр. Примечание: Сахар не добавлять!   ВОССТАНОВЛЕНИЕ СУСЛА   Продезинфицировать бродильную емкость слабым растворомЧитать больше проРецепт приготовления виски и полугара из ячменно-солодового экстракта[…]

Рецепт домашнего кваса

Рецепт домашнего кваса

Для приготовления 3 л. кваса  вам понадобится: Концентрат квасного сусла (5-6 ст. ложек) Сахар (0,5 стакана) , можно добавлять сахар по вкусу Дрожжи сухие (2/3  чайной ложки ) Питьевая вода 3 л.   Развести в теплой (35 °С ) питьевой воде 5-6 столовых ложек концентрата квасного сусла, 0,5 стакана сахара,  2/3 чайной ложки дрожжей. Накрыть горлышкоЧитать больше проРецепт домашнего кваса[…]